Projekt restauracji Sushi w Warszawie został nagrodzony tytułem Best Designed Restaurant 2015 przyznanym przez Warsaw Insider. Życzeniem właścicieli była prostota formy oraz tylko kilka elementów unikatowych dzięki którym restauracja zostania zapamiętana. W ten sposób sercem projektu restauracji stało się japońskie akwarium oraz laleczki kokeshi. Dodatkowo uzupełniliśmy go o ręcznie wykonany mural stanowiący przewodnik właściwej techniki spożywania sushi, zaś dla zaostrzenia smaku naszych gości umieściliśmy kamerę skierowaną na ręce sushimastera. Wystarczyło.

W projekcie odpowiadaliśmy za:

• projekt aranżacji restauracji
• projekt funkcjonalny
• projekt technologiczny kuchni
• projekt wodno-kanalizacyjny
• projekt wentylacji
• projekt elektryki restauracji w raz z oświetleniem
• uzgodnienia dokumentacji z rzeczoznawcami BHP | Sanepid, PPOŻ
• nadzór